Chiusa la Locanda (leggi qui), si apre un altro cammino importante per lo chef del nostro territorio Giorgio Locatelli. Sempre a Londra, in un luogo prestigioso.
È stato lo stesso giudice di Masterchef ad annunciarlo: la nuova apertura avverrà alla National Gallery a Trafalgar Square.
«È un grosso progetto che comincerà a maggio - ha raccontato Locatelli in un'intervista al podcast Foodminds - È la prima volta che la National Gallery decide di avere un ristorante italiano e ha scelto noi dopo un bando pubblico che abbiamo vinto qualche settimana fa».
Ecco come sarà il locale: «Sarà un ristorante sulla linea della Locanda, lavoreremo sempre con gli stessi ingredienti e vogliamo essere una grande pubblicità per il made in Italy in quell'istituzione». La National Gallery è guidata dall'italiano Gabriele Finaldi.