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Territorio | 13 luglio 2022, 14:55

Manca il personale di cucina, il ristorante Laguna Blu di Leggiuno chiude il martedì

La decisione dello staff dello storico locale affacciato sul lago Maggiore. «E' la prima volta che ci capita una situazione di questo tipo - spiega il titolare Giuliano Besana - ci sta a cuore la salute dei nostri dipendenti che meritano il riposo settimanale per garantire ai clienti gli ottimi piatti di sempre»

Manca il personale di cucina, il ristorante Laguna Blu di Leggiuno chiude il martedì

Manca il personale di cucina e il ristorante Bistrot Laguna Blu di Leggiuno annuncia la chiusura del locale il martedì. 

L'avviso ai clienti che arriva in piena stagione estiva è firmato dello staff dello storico ristorante affacciato sul lago Maggiore, guidato da Giuliano Besana.

«Si avvisa la spettabile clientela che il martedì la cucina rimarrà chiusa a causa della carenza di personale, rimane aperta la pizzeria e il bar tutta la giornata - si legge nella comunicazione - ci scusiamo per il disagio causato, nell'adottare queste misure, ma ci sta a cuore il nostre personale che merita un riposo settimanale per garantire alla clientela ottimi piatti come sempre».

«E' la prima volta che capita una situazione di questo tipo - spiega il noto ristoratore che è anche consigliere comunale a Laveno Mombello - non penso manchino le professionalità ma ad incidere negativamente sono le misure assistenziali introdotte in questi ultimi due anni».

Da qui la decisione di chiudere la cucina il martedì e permettere così al personale di rifiatare. 

«Ci è sembrato doveroso tutelare il nostro personale, per farlo riposare e lavorare tranquillamente per evitare di arrivare a fine stagione stanchi e rischiando la salute» conclude Besana. 

Matteo Fontana

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