Manca il personale di cucina e il ristorante Bistrot Laguna Blu di Leggiuno annuncia la chiusura del locale il martedì.
L'avviso ai clienti che arriva in piena stagione estiva è firmato dello staff dello storico ristorante affacciato sul lago Maggiore, guidato da Giuliano Besana.
«Si avvisa la spettabile clientela che il martedì la cucina rimarrà chiusa a causa della carenza di personale, rimane aperta la pizzeria e il bar tutta la giornata - si legge nella comunicazione - ci scusiamo per il disagio causato, nell'adottare queste misure, ma ci sta a cuore il nostre personale che merita un riposo settimanale per garantire alla clientela ottimi piatti come sempre».
«E' la prima volta che capita una situazione di questo tipo - spiega il noto ristoratore che è anche consigliere comunale a Laveno Mombello - non penso manchino le professionalità ma ad incidere negativamente sono le misure assistenziali introdotte in questi ultimi due anni».
Da qui la decisione di chiudere la cucina il martedì e permettere così al personale di rifiatare.
«Ci è sembrato doveroso tutelare il nostro personale, per farlo riposare e lavorare tranquillamente per evitare di arrivare a fine stagione stanchi e rischiando la salute» conclude Besana.